jueves, 26 de abril de 2018

4 formas simples de saber si un huevo no está bueno


No todo está en las percepciones. Tienes una caja de huevos que ha estado indefinidamente en el refrigerador y próximamente caducará, ¿y ahora qué?

Tal vez no todo se ha perdido, porque realmente la fecha impresa en el paquete no necesariamente corresponde a una fecha de vencimiento. En realidad, casi todos los huevos comprados en la tienda que se almacenan en la nevera permanecen frescos durante meses después de la fecha indicada en el paquete.

Contrariamente a la creencia popular, cuando tiene que ver con la frescura de un huevo, la nariz no necesariamente entiende cómo diferenciar adecuadamente, y no debe confiar únicamente en sus  ojos y en la etiqueta que dice: "Consumir antes de..." para averiguar si un huevo está fresco sigue las siguientes indicaciones.


Como comer un huevo dañado puede provocar intoxicación alimentaria, es mucho mejor estar seguros que lamentar. Antes de tirar todo el cartón a la basura, aquí hay solo cuatro maneras rápidas y simples de decir si un huevo está dañado.

Flota

El secreto mejor guardado para descubrir la frescura de un huevo sería ver si se hunde en el agua.
Solo llene un recipiente o vaso con agua fría y luego sumerja los huevos. Cuando los huevos se hunden en el fondo del recipiente y permanecen ahí de lado, todavía están frescos. Pero si se hunden pero se colocan en un extremo de la base del recipiente o del vaso, no son tan nuevos, pero aún son comestibles. Obviamente, si los huevos flotan  no deberían comerse.

La ciencia detrás de eso se basa en el simple hecho de que las cáscaras de huevo son semipermeables, lo que significa que el aire puede pasar. Por tanto, cuanto más viejo es el huevo, mucho más aire puede penetrar su caparazón y hacerlo flotar.




Agita

Otra forma menos confiable sería mantener un huevo en la oreja y luego sacudirlo. Si escucha el ruido de los líquidos en el interior, está dañado. Por otro lado, ningún audio equivale a una gran noticia. El sonido superficial generalmente apunta a una yema acuosa y vieja.

Huele

Cuando el huevo no pasa la prueba del olor, es mucho mejor tirarlo. Cuando se separan, los huevos deben tener un olor neutro, no un olor distintivo, como el azufre, las notas agrias o carbonatadas.

Revisa la clara de huevo

Antes de crear su tortilla, observa la yema y el huevo una vez que se haya roto en una superficie nivelada. Los huevos nuevos tendrán una yema de color naranja brillante o amarilla, en la que el huevo es algo rígido y permanece alrededor de la yema. El blanco de un huevo no tan nuevo va a ser más plana, acuosa y regada.

Cuando sus huevos están próximos a caducar, una manera sabrosa de usarlos sería coserlos y colocarlos en un frasco de cristal con salmuera para unos deliciosos huevos encurtidos.

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My name is Wendy Guillén. I am an enterprising woman and creator of this blog. I am an internet shopping enthusiast. and natural hair lover. My transition from processed hair to natural hair lasted several years, because I never found the right products to help me successfully complete my mission: not to use straightening. Read More

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